在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘，烤架，烤箱内部清洗，内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟再进行使用。在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，烤箱顶部不能放置物品。

可以加热食物，但加热效果没有微波炉好，烤箱和微波炉是两种不同的加热方式，烤箱是热能红外线，和火的概念一样，电烤箱的加热管几乎都是暴露式设计，让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。

首先处理好鱼并打上花刀，并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油，接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右，且在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入相关的配菜配料即可。

先将南瓜洗净切片，然后将烤肉配料按比例与水混合，将切好的南瓜放入准备好的烧烤材料中，在冰箱中腌制3小时以上，把预热好的烤箱放在180度左右烤10分钟，最后还可以按照自己的口味可以加些辣椒粉或其他香料。