可以。当食物的温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长；温度降到 30℃~40℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；降到 4 ℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。因此， 4℃~60℃ 也被称为食物的“危险温度带”。做好的饭菜应该尽快降温至 4℃ 以下保存，以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议，食物在室温下...

中央厨房根据不同的分类标准可以分为以下几种：1. 按业态分：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。2. 按配送模式分：全热链配送式；全冷链配送式；冷热链混合配送式。以上就是中央厨房的分类，希望对解决您的问题有所帮助。按业态：团膳业中央厨房；快餐连锁业中央厨房；火锅连锁业中央厨房。又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。按配送模式：全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。想了解更多相关信息，可以咨询...

不能。热菜放进冰箱会增加电费，还会增加冰箱压缩机工作量。热菜放进冰箱压缩机需要工作长时间才能够达到设定温度，会减少压缩机使用寿命。如经常放热菜到冰箱里，热菜会散发出大量水分，会使冰箱霜层越来越厚。双层变厚就会影响冰箱的制冷效果。不能。热菜放进冰箱会增加电费，还会增加冰箱压缩机工作量。...

热菜可以直接放冰箱。很多人担心热菜直接放进去会损害冰箱。其实，现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱...

热菜可以直接放冰箱。如果热菜放凉再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长，温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。冰箱的冷藏室，其温度一般在5℃左右，能很好的抑制细菌滋生。冰箱：冰箱是保持恒定低温的一种...

不可以。因为刚出锅的热东西带有一定的温度，立马放进冰箱中存放，会直接导致冰箱周围的温度升高，从而会增加冰箱的大功率运作，同时还会增加冰箱的耗电量。刚出锅的热东西能直接放冰箱吗 热的东西待冷却后再放入冰箱，一是可以节省电，二是可以保护冰箱的压缩机，延长使用寿命。 由于冰箱内的容量有限...

热的菜不可以直接放在冰箱里，会对冰箱有损害的。原因：热的菜直接放入冰箱的话，会使冰箱内的温度上升。压缩机启动频繁，工作时间加长，对冰箱来说，损耗加大，不利于冰箱的长期使用，对冰箱的使用寿命有一定影响。热的菜直接放入冰箱的话，会使冰箱内的温度上升。对于冰箱内部的其它冷藏食品来说，温度...

不可以。冰箱在正常使用中冰箱的内胆温度都会很低，如果把热菜放进冰箱里面就会让冰箱内胆温度升高，我们都了解热胀冷缩的原理，这样温度一冷一热就会缩短冰箱内胆的使用温度。热菜放进冰箱除了增加电费之外还会增加冰箱压缩机的工作量，热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少...

换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。任何美食只要不准备吃了，就应尽快降温至4℃以下保存。趁热放，越早降温越安全。建议使用带盖的密封盒保存，可以让食物不串味儿，还能减少水分蒸发，好处多多。除了做好的菜，买回来不准备马上吃的菜，也要尽快放冰箱：生肉、禽肉、海鲜、...

热菜不可以直接放冰箱。热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水汽，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味，这样会使食物失去原来的味道。热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质，当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进...

这位朋友，你好！热菜不能直接放到冰箱里 如果把热菜直接放到冰箱里，热菜容易变质。