1、准备面粉，150g，鸡蛋，2个，盐，适量，水，适量(约300ml)，油，20g，荵花，适量。2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟。3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。5、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了。

小麦面粉适量、水1勺、鸡蛋两个、葱花20克、蟹味菇适量、白萝卜适量、新鲜香菇2个、贡丸2颗、甜不辣2个、大白菜适量、甜面酱适量、盐少许、糖少许。

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

1、鸡蛋和饼可以做美味的中式早餐，一个鸡蛋，一个饼，再配一碗热呼呼的豆浆，完美！2、早餐鸡蛋饼做法：（1）准备材料：普通面粉80克，牛奶120克，鸡蛋4个，香葱2根 调料：盐适量。（2）用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。（3）（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。

1、盆里倒入300克普通面粉，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。2、小葱切成葱花。3、醒好的面，简单揉几下，然后整理成条，分成2个剂子，取一个剂子直接按压成饼，然后给它擀成薄饼，不用太薄。