烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

烤箱是利用电阻丝通电，使其发热产生热能，而微波炉是将电能转化为微波，使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，烤箱是由外及里的加热，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，烤箱只是用来烘焙食物。

微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便，但会让食物本身的水分及营养成分丧失严重，烤箱加热食物时不会破坏食物中的水分和营养成分。

1、烘焙效果不同微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。2、加热原理不同3、侧重点不同

微波炉和烤箱的区别是：工作原理不同，烘焙效果不同，使用方式不同。从工作原理来看，微波炉是将电能转化为微波，烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能。从烘焙效果来看，微波炉快速翻热，烤箱保留食物中原有的水分及营养成分。从使用方式来看，微波炉快速加热食物，烤箱时间长，且耗电量大。