选择成熟的桑葚，清洗干净后放到阴凉处阴干水分。然后找一个阳光充足的地方挂上几根细绳，将阴干的桑葚挂上暴晒七天左右，在此期间，要注意将细绳上掉下来的果穗和颗粒，也放在太阳下继续暴晒，最后清理桑葚干的杂质和灰尘即可。

1、材料：桑椹2500克，白砂糖500克，冰糖200克（可以全用白砂糖），麦芽糖400克，柠檬3个。2、把桑椹果洗两遍后，用淡盐水浸泡半小时左右，再清洗干净。3、再沥干水，用白砂糖拌匀腌1小时。4、倒入不锈钢锅里，煮开后转中小火，加入冰糖后慢慢煮。其间用木勺勤翻动，尤其是快煮好的时候，不然易糊锅底。煮开后，果汁就渗出来了。5、煮至果子变软，水份减少了，就可以加入麦芽糖和柠檬汁，再煮至浓稠就可以了。稍凉几分钟，装入已经烫好的玻璃瓶里，盖上盖子，放凉后入冰箱冷藏，随吃随取。

1、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。2、放进干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。3、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。4、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。6、晾凉装罐就好了。

1、原料验收：选用紫黑色无破损的桑椹果，剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。2、破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。3、配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—。4、分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。

1、用料：桑葚干750g、黑糯米500g、安琪甜酒曲一包。2、黑糯米提前浸泡一个晚上，蒸锅放水烧开后将浸泡好的糯米入锅蒸笼布上蒸30分钟。3、蒸好的米饭盛到面包桶内，面包桶和盛饭的勺子必须清洗干净，开水消毒。4、蒸饭的同时将桑葚干冲洗干净。5、用料理机打成浆，煮沸备用。6、待米饭和桑葚浆冷却至30度左右，加在一起搅拌均匀，再放入酒曲拌匀。7、面包桶插上电源，启动米酒程序。待米饭凝固时，用擀面杖在中间捣一个酒窝，方便观察出水情况。8、24小时后米酒发酵情况，有少量出水。9、面包机连续发酵72小时，酒窝和米饭中间会咕噜咕噜地冒出泡泡，可一直发酵到味甜可口有酒香味即可。10、用干净消毒的容器装好放冰箱存放，随取随用。

1、将桑葚干冰糖全部放到白酒里面，然后蜜蜂一个月左右就可以了，桑葚干泡酒应该是所有的药酒里面最简单的一种，其实除了用晒干的桑葚以外，还可以用新鲜的桑葚，而且并不建议去清洗，因为桑葚它的皮非常的薄，如果清洗的话，很有可能会伤害到果肉，这样一来它里面的一些有效成分就可能会随之而流失，并不能够达到我们想要达到的效果和作用，这一点是需要注意到的，还有就是在选择酒的时候，白酒跟黄酒都没有问题，但是如果用黄酒，那它的比例就要重新调整，一斤黄酒用半斤桑葚干就可以。

制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

1、食材：新鲜桑葚适量、白糖适量。2、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。3、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。4、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。5、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。6、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

春分时节，万物复苏，也是疾病多发的季节。因为这个季节不但适合细菌、病毒等微生物的繁殖与传播，而且气候变化也剧烈。老年人春分养生，特别需要注意。下面是小编为大家精心推荐的老年人养生的一些注意事项，希望能够对您有所帮助。 注

首先采集那些完全成熟的桑葚，清洗干净再放到阴凉处将水分阴干，然后将阴干的桑葚悬挂在绳子上面放到太阳下面暴晒，一个星期左右就可以完全变成桑葚干了，将桑葚干收集起来用风车吹一下把杂质都去掉后保存即可。