汾酒是清香型白酒的典型代表，以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。以汾酒为代表的清香型白酒，具有清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口等特征，有传统的老白干风格。

山西的土特产有：平遥牛肉：平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口；山西老陈醋：中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉；另外还有汾酒、交城骏枣、竹叶青酒、太谷饼、沁州核桃、孝义火烧、祁县酥梨、寿阳豆腐干等。

1.金国台酒；金国台酒性价比极高，市场价格为59元，属纯酱香白酒，酒体清澈而甘甜，口感柔顺又不刺喉，适合平民饮用的好酱香型白酒，并且这个品牌是属于茅台旗下的，品质很有保障。2.五粮液五星级金装。晶莹剔透的酒体，价格也十分亲民，市场价只有79，口感醇厚，酒香悠长，真是个大品牌，好喝还实惠，对于爱酒的平民再合适不过。3、红习酒；红习酒有君子酒的美誉，性价比高，它的市场价格为79，质量也硬，是茅台旗下的产品，典型的纯正酱香酒，喝不上头，很适合平民的一款美酒。4、白水杜康一坛老酒。白水杜康只看外貌就觉得好贵，包装高大，其实它不贵，1000ml容量的双瓶装，市场价只有99元，不但有精致的外表，酒香也非常出色，适合亲友聚会，很有格调。5、汾酒(原浆礼宾酒)。

一、茅台酒以其世界上最著名的白酒而著称的茅台，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒，是曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国国酒。二、四川五粮液集团。产于四川宜宾市的大曲浓香型白酒，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等5种谷物发酵而成，是当今中国浓香型白酒中独具特色的佳酿，是当今中国名酒。三、洋河大曲它历史悠久，起源于两汉，兴盛于唐宋时期。此酒属浓香型大曲酒，由小麦、大麦、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次荣获“国际名酒”称号，入选中国八大名酒之列。四、泸州酒窖。作为大曲酒的发源地，中国四大名酒之一的泸州老窖，浓香型大曲酒的典型代表，被尊为“酒中之王，浓香正宗”。五、汾酒汾酒是中国传统名酒，是一种典型的清香型白酒。

1、汾酒与五粮液基本上没有什么关系，它们是不同地域、不同酿造方法、拥有不同酒文化的两种国产酒类。2、酿造工艺不同。汾酒：选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。五粮液：五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺。3、酿造原料不同。汾酒：主要原料是高粱、大麦、豌豆。4、香型不同。5、主体香气不同。

1、中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。2、茅台酒闻名全球，是中国酱香型白酒的代表作，八百多年历史。高粱蒸馏而成，采用小麦制曲。前后经过1年时间才酿成的，而且窖藏3年以上才勾调，最终出厂时间是5年。随着茅台的出名，如今非常流行喝酱香型白酒。

1、浓香型白酒代表性品牌：五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。浓香型名酒比较多，甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点。浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，当然也有其他成分协调口味，比如说乙缩醛、丙三醇等。2、清香型白酒代表性品牌：汾酒、杏花村。

1、安徽口子酒业股份有限公司，是建国后第一批建厂的白酒企业，以生产国优名酒口子系列白酒而著称，为国家酿酒重点骨干企业。2、2010年03月18日，全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会于落户口子酒业，作为兼香型白酒标委会秘书处承担单位，口子酒业主要负责兼香型白酒行业标准立项，起草和制定工作，由此口子窖也和五粮液、茅台、汾酒一起成为浓、酱、清和兼香型白酒的各自香型的领袖。