中国医学科学院肿瘤医院。春季养生可食用红枣、香椿等食物，也可服用菊花、枸杞子：1. 食物：（1）红枣：含有多种维生素和营养成分，可提高免疫功能，增强抗病能力。（2）香椿：富含维生素和多种矿物质，健康又美味，具有开胃、保湿、健身的功效。2. 药物：（1）菊花：散风清热、安肝明目、清热解毒，用于治疗多种症状。（2）枸杞子：滋补肝肾、益精益眼、润肺止咳等作用。

鲫鱼汤里可放黄芪。鲫鱼汤营养美味，性味较为平和，其中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，而南瓜性温，主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物、维生素，以及钾、锌、镁等，两者性味之间互不冲突，成分之间也互不相克，可以同食，因此鲫鱼汤中可以放黄芪。鲫鱼汤里放黄芪的好处1、健脾和胃。鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的作用，炖汤食用可以促进脾胃健康，辅助治疗脾胃虚弱。而黄芪性微温，入脾、肺经，同样可以滋养脾胃，故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。2、强健筋骨。

鲫鱼是生活中很多人都爱吃的一种鱼肉，因为富含蛋白质和维生素，所以常吃的话可以除湿利水、补中益气，那么鲫鱼汤究竟怎么做好呢。北芪鲫鱼汤；食材：鲫鱼500克，北芪20克，生姜3片，食盐，植物油各适量。做法：将北芪用清水浸泡，洗净，沥水；鲫鱼去鳞，去鳃，剖腹除去内脏，洗净；在锅中加入植物油烧沸，下入姜片略煎，再放入鲫鱼煎至金黄色；在砂煲中倒入适量清水煮沸后放入鲫鱼，北芪，生姜片，开大火煮滚后，专用小火煲2小时，加食盐调味即可。养生功效：这款鲫鱼汤有强身健体，固表敛汗，利水消肿之功效，尤其适宜身体虚弱，气虚，面色无华，自汗者食用。木瓜鲫鱼汤；食材：活鲫鱼500克，木瓜250克，干银耳20克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。

1、食材：鲫鱼 1条、芡实 1把、铁棍山药 半根、姜 3片、盐 1茶匙、白醋 3滴。2、要准备配料，你需要浸泡1小时。3、把一些水放进锅里烧开。4、热油炒姜片，两面煎鲫鱼至金黄。5、把炒好的鲫鱼和生姜倒入开水里。水必须煮沸，否则汤就不白了。6、把腌好的葛根籽倒进去。最好选择一个更大的蛇形种子，味道会更好。转小火煮20分钟。7、倒入铁棍山药，煮15分钟。熄火前，倒入盐和3滴白醋（白醋可以除臭）。