1、白灼虾，食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺，做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开，水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾，虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。2、红酒洋葱烩虾，做法：将虾洗净后去壳去虾线，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、蒸虾：将新鲜虾洗净，放入蒸锅中，蒸至虾身变红即可。这样做出的虾，一个字：鲜。2、炒虾：将锅加热后倒入少量花生油，油热后放入虾翻炒，直至虾身变红。这样做出的虾，一个字：香。3、虾仁鸡蛋糕：取两只虾，去壳去肠线，切碎。可以选择搭配黄瓜或红枣等蔬菜一起切碎。将虾仁和蔬菜混合后...

（1）虾去掉虾须和虾线，加料酒腌制15分钟，然后开背，用刀从背部往腹部切，不要切断，然后用刀背把虾肉拍松，将全部的大虾都这样开好背。（2）粉丝用热水泡软，铺到盘子底部中央，然后把虾摆到周围，摆成花的形状。（3）调料汁，碗中加入适量的蒜末、食盐、白糖、醋、味极鲜、蚝油、香油拌匀，...

1、香辣虾:大虾开背去虾线，去头，料酒和姜腌制片刻。起油锅，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，榨干后放糖，然后放一勺豆瓣酱，再加入少许生抽。开大火放入虾，变色后加入葱段爆炒，出锅前30秒倒入醋提香味！2、油焖虾:虾洗净去虾线。锅中倒入植物油，烧至八...

大虾最好吃的6种做法 一、蒜蓉开背虾 做法：1. 将大虾开背去虾线，清洗干净。2. 蒜蓉、姜末、红椒丁混合，塞入虾背开口处。3. 淋上橄榄油，撒上少许盐，蒸12分钟即可。解释：此做法保留了虾的原汁原味，蒜香的口感让大虾更加鲜美。开背使大虾更入味，且易于蒸熟。二、红烧大虾 做法：1. 大虾...

1、盐水虾。（1）将虾线挑出后用清水冲洗干净。（2）准备配料生姜、葱段、八角、桂皮、小茴香、香叶。（3）锅中加入清水烧开后加入所有配料煮两三分钟。（4）将处理好的虾倒锅中。（5）加入食盐煮三分钟，出锅装盘时配上鲜酱油即可。2、茄汁虾。（1）大虾挑出虾线，剪去虾脚虾须备用。（2）起...

以下是一些常见的鲜虾做法：1. 清蒸鲜虾：将鲜虾洗净，蒸锅加水烧开后，将鲜虾放入蒸盘上，洒上少许盐和料酒，蒸10分钟左右，出锅即可。2. 红烧鲜虾：将鲜虾洗净备用，在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒，再加入鲜虾翻炒至变色后，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水，煮沸后转...

做法：1. 活虾去头去壳，留尾，去除虾线，清洗干净。2. 调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。3. 热锅凉油，爆香葱花、蒜末、姜末，放入活虾翻炒至虾身变红。4. 倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。5. 加入3勺热水，盖上锅盖，小火焖煮...

1、水煮大虾。材料：大虾、葱，姜，料酒，盐；大虾用清水冲洗干净；葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；连汤一起倒入盘中即可。2、油焖大虾。主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、...

1. 准备食材：新鲜大虾、蒜蓉、盐、酱油等。2. 将大虾清洗干净，去掉虾线等不可食用的部分。3. 煮沸水，将大虾煮熟，变色后即可捞出。4. 在热油中放入蒜蓉翻炒出香味，加入大虾，撒上盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。清蒸虾做法特点：清蒸能够最大程度地保留虾的原汁原味。在烹饪过程中，只需加入...