1、唾液酸：唾液酸又叫燕窝酸，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高人身体的免疫力，增强肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，对抵抗多种病菌起重要作用。2、表皮生长因子(EGF)：燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。3、水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。4、碳水化合物：碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。5、人体所必须的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)：燕窝中含有多种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。

1、燕窝炖椰汁的做法：（1）材料：500ml的椰汁，适量的燕窝、冰糖。（2）做法：天然堂干燕盏用纯净水泡发2小时，泡软的燕窝撕成条，然后用清水冲洗干净表面浮毛。处理好的燕窝隔水炖煮25分钟，加入冰糖继续炖煮3-5分钟。椰浆单独炖煮后与燕窝搅拌均匀即可食用。2、经常食用燕窝炖椰汁有哪些好处：（1）养颜美容：椰汁燕窝有美容养颜的功效，能够淡化色斑、延缓衰老，使女性重获独立自信魅力。（2）润肺化痰：燕窝成分天然，富含矿物质和微量元素，人体氨基酸，这些成分可起肺祛痰作用，也有助于治疗结核病等肺部疾病。

1、冰糖炖燕窝。取金丝燕或官燕半盏，用纯净水浸泡6个小时，将其完全泡软、泡发，用镊子仔细挑去残余的杂质和细毛，撕成小条后放入炖盅内，加水没过燕窝，然后隔水炖煮30分钟，至燕窝软烂即可加入适量冰糖食用。清炖燕窝除了少许冰糖外，没有添加任何辅料，不会对身体造成额外的刺激，温和滋补，有助于孕妇补充营养、调理身体。2、牛奶炖燕窝。取半盏燕窝，用凉水充分浸泡6小时左右，沥干水分，撕成小片，加入到盛好200毫升牛奶的炖盅内，一同炖煮20分钟，炖至燕窝柔软有弹性即可食用。牛奶炖燕窝能够滋阴润燥，美容养颜，富含蛋白质和营养元素，有助于胎儿的生长发育，孕妇食用可以达到一人吃，两人补的功效。

1、燕窝冰精炖雪梨：雪梨1个，燕窝3g，冰糖10g。2、先将梨切开两边，挖去梨心及梨核，放入燕窝、冰糖、梨两边用竹签相插合好，放入盅内隔水炖熟。3、服法：每次1个，每日1—2次。4、功效：养阴润燥，益气补虚，止咳化痰。5、应用：秋冬干燥咳嗽，慢性支气管炎咳嗽，以及肺结核干咳，痰中带血。

1、食材：燕窝1盏、冰糖5g、椰汁15g。2、取出一盏燕窝，放进一个干净的碗里，这个碗一定要没有油没有水的碗，保持燕窝的干爽性。3、加入不会破坏燕窝营养成分的矿泉水或者纯净水，最好是20度左右的温水，绝对不可以用自来水，因为自来水没那么纯净干净。要放入大量的水最好能超过燕窝，达到碗顶。将燕窝泡至1个小时左右，燕窝发大。4、顺着燕窝自身纹理线条把燕窝撕成小细条，切记一定要以小为主。在将撕成小细条的燕窝用纯净水或者矿泉水进行冲洗，洗掉其表面残留的亚硝酸盐成分，洗掉中间掺杂的小绒绒。5、继续泡制。毕竟燕窝是燕子的口水，而且燕窝分刷胶和不刷胶的两种，不刷胶的燕窝适合泡1.5-2小时，刷胶的燕窝建议泡5-6小时，因为如果不刷胶，泡的时间过长会影响口感。

1、材料：燕窝(25克)、半只鸡肉、桂圆干(三钱)、生姜，盐巴。2、燕窝最好是能够提前半天浸泡，浸泡后放入一个大炖盅里面，依次放入燕窝、鸡肉、桂圆干、生姜跟适量的水，然后隔水炖大约3个小时左右。等炖好出锅了加上一点点盐巴就可以了。这道炖品对于产后补气血有非常好的作用，适合产妇吃。3、产后吃燕窝有促进体内新陈代谢，排出恶露，化瘀消肿的功效。4、产妇吃燕窝能补充大量优质的蛋白质，有机体和脏器修复的功效。5、产后吃燕窝有助于促进脂肪的代谢，帮助产妇恢复窈窕身材，找回自信。

1、材料：燕窝5克、鲜百合20克、莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。燕窝泡水3-4个小时去除杂质滤干备用。2、新鲜百吅分成瓣洗净去老蒂。3、莲子浸泡2个小时装好备用。4、将所有材料放入炖盅中加上水然后隔水炖煮50分钟左右即可起锅前10分钟左右放入冰糖。5、功效：清炖燕窝口味清淡，没有过多的添加，可以有效的帮助产妇补充气血，帮助产妇排除体内的瘀血和恶露，加快产妇的恢复。

1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。4、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

1、燕窝鸡汤的做法：材料：干燕窝，鸡，枸杞，矿泉水。将准备好的鸡用清水清洗干净，放入砂锅，加入适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。将干燕窝泡发，并将残留在燕窝中的绒毛清理干净。将挑毛后的燕窝用水清洗干净，用滤网沥干备用。将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。将炖煮好的燕窝沥干，放入炖煮好的鸡汤中。