中国中医科学院广安门医院。春季养肝、护肝、排毒的食物：。1. 韭菜：具有助肝升发的作用，有助于调理肝气，增进食欲，提高消化功能。2. 西兰花：含有丰富的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，提高免疫力。3. 豆苗：含有丰富的钙、镁等营养元素，具有清肝明目的食疗功效，可消肿止泻、止痛。4. 西红柿：含有丰富的维生素，具有清热解毒、凉血平肝等功效，可生熟吃。

猪肝汤怎么做好吃不腥。1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗。记住是搓洗啊，就想洗衣服那样O(&cap；_&cap；)O~，洗到血水全都出来，即使把猪肝静置在盘子里也不会有太多的血水出来。然后用清水吧用盐搓过的猪肝洗干净。2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。在做猪肝之前，如果可以，你可以把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下（滚水中要有花椒、葱、姜），这样的话腥味就更淡了。对了，千万不能用淀粉的，淀粉会把猪肝的味道裹得严严实实的，煮的时候，外层的淀粉就会融入到汤里面，而内层的则禁锢着猪肝上的味道不让他出来，所以会很腥。猪肝汤不能和什么一起吃。猪肝与山药：山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

1、猪肝要炒5分钟以上。2、肝是体内最大的解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

1、青椒炒猪肝热量：88大卡/100g，100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1、B2、C等。2、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

1.翠绿的竹子是大熊猫最喜欢的食物。2.他一看到食物就露出垂涎欲滴的模样。3.笨拙的大狗能为了得到小游客手中美味的食物，不惜亮出了它的倒立绝技。4.吃变质的食品容易造成食物中毒。5.海产类和肉类食物不宜暴吃，应选吃瘦肉及适可而止。