米鱼胶的吃法 鱼胶是一种老少咸宜的滋补佳品，可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一，是滋阴补肾佳品。据说，曾有近八十岁老者吃过后，仍能生育喜有嗣后，因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而放在冰箱不是太好。鱼胶的吃法有很多种，最简单的一种吃法是先用淘米水浸泡到鱼胶发软，然后切块，按20克每人的量将鱼胶放入炖锅，加入适量开水，隔水炖上一个半小时至两个小时，然后根据个人需要辅以西洋参、高丽参等其他补品，再加入冰糖炖上半小时即可。上好的鱼胶炖好以后，若无加入其他补品，汤水呈透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，入口不腥。去腥味的话可以加些姜片，西洋参，红枣。&nbsp。

1、备孕可以吃赤嘴鱼胶，可以选择清炖，在料理前需要提前用清水将它泡发，然后直接在锅中适量清水炖煮，火开后用小火炖煮，然后加适量冰糖调味，炖好后就可以直接出锅就可以食用，还可以搭配红枣、西洋参等食材食用，这样炖好的鱼胶营养价值更高。2、赤嘴鱼胶还能和当归、黄芪搭配在一起炖着吃，材料有鱼胶、黄芪、当归、乌鸡、红枣等，先将泡发好的鱼胶洗净切好，然后将乌鸡斩块焯水、洗净，黄芪、当归洗净后和鸡块一起放入锅中，倒入开水，炖1小时后，再加入鱼胶和红枣再炖30分钟作用，这个汤有补气养血、美容抗衰老、调经止痛的功效，很适合备孕的女性食用。3、赤嘴鱼胶的作用功效有补益气血、美容养颜，可以缓解体内中气不足，提高身体造血功能，营养价值是极高的，备孕期间将鱼胶炖来吃效果是很好的。

1、鱼胶可以配上排骨，再放一些红枣和枸杞等炖煮后给孩子食用。2、乳胶里面还有丰富的胶原蛋白存在，在吃完以后可以增强肠胃的消化、增进食欲和吸收功能。3、如果平时出现了消化不良、便秘或者是食欲不振的情况时，都可以适当的吃一些鱼胶，可以有效的缓解到这些疾病的症状。4、吃鱼胶以后可以有效的提高肌肉的弹性，能预防到儿童的发育不良，而且鱼虾类还可以起到一定补锌的功效。

1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。

1、鱼胶红枣汤，鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。） 2、鱼胶煲骨汤，鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

1、如果要补血气好一点，那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。2、如果要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。3、如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。

1、一般隔水炖2-3小时，不用炖太长时间。鱼胶炖半个小时以上就可以熟了，炖汤一般不要超过45分钟，如果炖太久的话会产生大量嘌呤，血糖高的人就不宜食用了。食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养，滋补品也是一样的，好的鱼胶不需要加工的太复杂，用炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。2、不宜同食