先放的：牛奶 130克 细砂糖 40克 奶粉（放不放随意） 10克 鸡蛋 1个 黄油（或其它油脂） 30克 盐 2克 高筋面粉（金沙河） 230克 酵母（安琪耐糖型） 3克 面包机手撕面包的做法 面包桶拿出来放在小称上，免得材料撒进机器里。酵母～放入牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，油，...
1、面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼乳、高筋面包粉，酵母放在最上面。2、启动面包机揉面程序开始揉面，待面团呈光滑状放入软化的20克黄油，继续揉至完全扩展阶段，即扯下一小团面可以拉出薄薄的手套膜。3、取出面团整理好后放到容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。4、待面团发酵至原来...
步骤：1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。2. 开启面包机的发面程序。时间大概58分钟。丹麦面包需要加黄油多次擀制，不...
第一步，把刚买回去的面包机摆在恰当部位，取下内筒清理干净，查验电源插头是不是有出现异常。第二步，准备好原料，将原料放到面包机中，打开揉面程序流程，合好面。第三步，等进行揉面后，添加发酵剂，让面粉发酵至原先的二倍大，呈膨松情况。第四步，进到烤制程序流程，面包烘烤后的色调可自主挑...
2、酸奶适量；3、加蛋液、分出三个蛋黄。4、加酸奶，加油，加盐，先加一半多点面，在面上按一小坑倒入发酵粉。5、重点来了: 上面包机随便一档开始揉面，同时用一根筷子搅拌逐步加入剩余面粉。6、面成团后按一下面团软硬，看看是否还需加面，待这档揉面停止（大概十多分钟）长按取消，再合上机...
1、馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。2、用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。3、取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。4、面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。5、切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。6、竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具...
1、高筋面粉70克，水70克，酵母1克，面团材料：高筋面粉310克，牛奶120克，全蛋液60克，白糖60克，奶粉20克，盐3克，耐高糖干酵母4克，橄榄油30克。2、先做波兰种 高粉，水，酵母用筷子搅拌均匀密封放入冰箱冷藏发酵一晚。3、发酵好的波兰种表面布满了气泡，撕开里面也都是气泡。4、面包机桶里...
1. 将150克水、高筋面粉、富强粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋和室温软化的30克黄油切小块，全部放入面包桶中，用手揉或使用面包机进行混合。2. 启动面包机的发面程序，大约58分钟。丹麦面包需要多次加黄油擀制，无需揉至扩展阶段，以免面团筋性太强，不易擀开。3. 程序结束后，面团略有发起，需...
超松软手撕面包的做法步骤 1 除黄油外，将所有的材料混合，手工和成面团后放入面包机，再加入软化的黄油，启动面包机揉面程序，设定25到30分钟(手工和面时，只要和成光滑面团就可以放入面包机了)2 25分钟揉面结束，此时的面团能拉出稍厚一点的膜即可，不需要什么手套膜，整形放入容器盖上保鲜膜室温进行...
丹麦手撕面包的做法 将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。醒好的面团擀开（硅胶垫上撒上一层薄薄的高筋面粉，这样防粘）上面铺上黄油片。擀开的面团将黄油片左右...
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