端午菜单18个菜

端午节菜谱如下：一、【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。二、【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。三、【...

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七、凉拌菜 夏季炎热，凉拌菜可以开胃消暑，如凉拌黄瓜、木耳、海带等。八、咸鸭蛋 咸鸭蛋口感鲜美，营养丰富，是端午节的传统食品之一。九、红烧肉 红烧肉是一道经典菜肴，口感鲜美，寓意红红火火，适合端午节家庭聚餐。十、煲汤类 如银耳莲子汤、排骨汤等，既营养又滋补，为端午节增添一份温馨。端午节...

3、土豆丝炒香菇。食材：土豆1个、香菇3个、蒜头2粒、青椒1个、盐1勺、鸡精少许、醋小半勺、葱花少许。做法：土豆削皮洗干净，切成细丝，再放入凉水中过一遍。青椒切丝，香菇切片，蒜头切片备用。热锅热油，倒入蒜片、辣椒炒半分钟。再倒入土豆丝、香菇、盐、醋、鸡精，开大火爆炒2分钟，即可装盘。

2、虾炒芹菜；3、一盘简单的青菜；4、菌类炒火腿场；5、鱼；6、炒牛肉；7、豆腐；8、打火锅。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的吉日，即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“...

三、鸭蛋黄炒虾仁玉米 端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。四、白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能...

一、端午节的特色佳肴 1. 煲一锅汤：浓郁的肉汤搭配独特的香料，不仅满足了营养需求，还带有节日的喜庆氛围。2. 虾炒芹菜：鲜嫩的虾肉与翠绿的芹菜完美结合，色香味俱佳。3. 菌类炒火腿：火腿与各类菌类搭配炒制，口感丰富，营养丰富。4. 鱼肉菜肴：鱼肉是端午节不可或缺的一道菜，象征着年年有余...

用料：土豆300克，青椒1个，红椒1个，葱 姜 蒜各适量，鸡精3克，白醋15克，麻油适量。做法：1.土豆去皮洗净切成丝，泡入冷水中备用。2.青红椒去蒂洗净，切丝备用。3.起锅烧水，水开后放入少许盐，滴入几滴油，放入切好的土豆丝焯水，捞出备用。4.葱姜蒜切末备用。5.起锅烧热油，放入葱姜蒜爆...

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所谓十二红即使指雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。出处是我的姥爷……老人家讲究多 重点的是小爷什么节都要一大家子一起过（你肯定没听说过有人过百花节的，二月初二我还要拖家带口去赏花……） 但是月季花和石榴花怎么吃我不知道…...

1. 粽子：作为端午节最具代表性的食品，粽子以其三角形状和多样的馅料（如糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等）象征着丰收和团圆。2. 五彩蛋：这些经过特殊处理的鸡蛋，色彩斑斓，不仅美观，还寓意着健康和平安。3. 豆腐脑：豆腐脑的“一清二白”形象，寓意着做人清白，为政廉洁。4. 蒜蓉蒸虾：这道菜以其...