蒸排骨垫什么菜最好

在蒸笼中垫上红薯，排骨放在上面，大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花即可。注意米粉可能已加盐，要适量控制盐的用量，垫底食材可选土豆、豆芽等。家常荷叶粉蒸排骨：所需食材有排骨、成都米粉、荷叶、辣油、白胡椒粉等。将排骨改刀后焯水，混合米粉、调料，用荷叶包裹，上笼蒸40分钟，揭开荷叶淋上辣油即可。

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准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！步骤4 萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！再淋上腌制排骨的汤汁汤汁沿着排骨渗入萝卜体内???放入蒸锅，大伙蒸20分钟。步骤5 上桌前撒一把葱花！

1、排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。2、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。3、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

在川菜里，粉蒸菜系跟鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典菜系比起来，名气没有那么响亮，但它却是寻常百姓家最常做的菜式之一。它的做法简单，容易上手，荤素搭配，五香味浓，也是一道宴请宾客拿得出手的好菜。粉蒸菜的肉类可选五花肉、排骨、肥肠、牛肉、羊肉，垫底的配菜选择更为广泛:南瓜、红薯、...

撒椒的粉蒸排骨格格，垫在排骨下面的可以是土豆或者方便面和米粉。粉蒸排骨的做法：步骤 1 猪肋骨切块，洗干净 步骤 2 打开麻辣蒸肉粉，取出调料包和米粉包 步骤 3 排骨中倒入料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包，腌10分钟 步骤 4 土豆去皮、洗净、切块 步骤 5 土豆中加入1/5的米粉个刚才剩...

保持水分：蒸排骨时，可以在排骨下面垫一层豆腐或者土豆片，这样可以在蒸制过程中吸收排骨的汁水，保持排骨的鲜嫩口感。出锅：蒸好的排骨出锅后，可以撒上一些葱花、香菜等装饰，增加色香味。如果喜欢口感更加鲜美，可以在蒸好的排骨上淋上一些热油，让排骨的香气更加浓郁。注意事项：蒸排骨时，要确保...

5.把土豆垫在碗底 第六步 6.把豌豆铺在土豆上 第七步 7.把腌制好的排骨裹上打好的米粉 铺在豌豆上 坐冷水锅 上锅蒸一小时就可以了 第八步 8.把适量青红椒切成粒 用油炒香 加少量酱油 加水淀粉兑成糊状 浇在已经蒸好出锅的排骨上即可 第九步 9.排骨软糯香浓有很香的五香粉味和芝麻油...

粉蒸肉 我的最爱 我们那边的做法一般都是最底下垫上竹制的网垫 或者棕榈叶还有荷叶 吃起来味道更加的清香 你加面条的话 想熟还是像二楼说的焯一下 不过我个人觉得哈 这样吃也不会更美味吧 以前吃的都是那种大食堂的烧火炤蒸出来的米粉 再难吃到那个味道咯 原料：五花肉 南瓜 米粉 调料：姜...

糯米蒸排骨是一道传统的中式菜肴，它结合了糯米的香糯和排骨的鲜美，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是烹饪这道菜的详细步骤：材料准备：排骨：500克（最好选择带有一定脂肪的排骨，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩多汁）糯米：200克（提前浸泡4小时以上，以便充分吸水膨胀）姜片：几片 蒜末：适量 葱：适量（...