总之，炸油条需要使用高筋面粉，而五得利上白面粉是高筋面粉，所以可以用它来炸油条。同时，要注意食材清单和制作步骤的细节操作，才能炸出香脆可口的油条。
面粉是一种由小麦磨成的粉末，根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉，用面粉制成的食物种类繁多，口味各异。
其实小麦粉并不仅仅只是低筋面粉，小麦粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，它们区分是根据蛋白质的含量，低筋面粉的蛋白质的含量比较低因此一般是被用来做面包和蛋糕。小麦粉可以制作的东西小麦粉多数用来做面粉，一般是指...
上白粉是上等白面粉。上白粉具有良好的烘培性能和蒸煮特性，湿面筋含量28-31%，是制作普通面点的上好原料。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉...
小麦粉不是低筋面粉，小麦粉和低筋面粉最主要区别在二者的成分。小麦粉主要是淀粉，还有蛋白质，脂肪等元素，低筋面粉主要含有的水份13.8%。小麦粉包含了低筋面粉，中筋面粉以及高筋面粉三种面粉。低筋面粉简称低粉，与日常...
上白粉是指用上等的小麦粉加工而成的面粉，它的颜色比较白，粉质比较细腻，口感较好。而上白粉的制作过程比较复杂，需要经过多次的筛选、加工和过滤，以确保面粉的质量和口感。特一粉则是指用中等小麦粉加工而成的面粉，...
低筋面粉是小麦做的，但小麦粉不是低筋面粉。小麦粉是直接从小麦中磨成的。它会有小麦的外皮和中间的果实，属于粗粮；低筋面粉就是蛋白质含量低的面粉。面粉是从去掉麸皮的小麦中磨成的，也就是说，只使用小麦中部的面粉...
很多人可能会以为低筋面粉就是俗称的小麦粉。但实际上，这两者是有区别的。低筋面粉是指筋含量较低的面粉，一般不超过10%，同时，它的蛋白质含量比普通面粉稍低。而“小麦粉”则是一个统称，包括高筋面粉、中筋面粉和低...
低筋面粉不是小麦粉，但是小麦粉包含了低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉三种面粉。低筋面粉和小麦粉不一样，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高...
常见的小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心，不管是在口感上还是营养价值上，都要好于普通面粉。全麦面粉是将麦子的胚芽以及...
