【制作步骤】1.盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。不喜欢太甜的就适量减少用量。2.接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。3.下手揉成团。移到案板上，搓衣服一样把面疙瘩搓开，把它揉均匀细腻。4.揉到能拉出一张膜...
【制作步骤】1.盆中加入600克面粉，5克盐，酵母6克，泡打粉5克，白糖80克，再磕入2个鸡蛋，加入蜂蜜30克。不喜欢太甜的就适量减少用量。2.接着倒入140毫升温水，搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。3.下手揉成团。移到案板上，搓衣服一样把面疙瘩搓开，把它揉均匀细腻。4.揉到能拉出一张膜...
方法1：将醪糟和面粉和成较稀一些的面糊，放到温暖处，24-48小时间就发好了。发好的就是酵母了，蒸馒头的时候，拌在面粉里，放到温暖处发酵至2倍大就可以做馒头或包子了。刚开始做的嫩，少加碱面中和。以后每次蒸馒头剩点做下次的引子就好了。方法2：用酸奶和面，少量添加一点儿白糖。在室温25-30...
将300克面粉倒入大碗里，加入白糖10克；酵母3克放入小碗中，用150克温水 （30度的水温即可。）将酵母搅拌均匀、化开。步骤2：向面粉中少量多次地加入酵母水，边加边用筷子将面搅成絮状；最后用手将面揉成一个光滑的面团 （面团表面最好不要有面疙瘩，如果有就再多揉二分钟直至光滑），盖上盖子放置...
主料:面，鸡蛋，蜂蜜适量 辅料:白糖，牛奶，安琪酵母适量 老式麻花的做法 1.准备好需要的食材，来一个合影！请点击输入图片描述 2.面粉里放入食盐，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一点食用油，揉至表面光滑，无气泡！放在热的地方醒发半个小时左右！请点击输入图片描述 3.将面团揉成长条，再用刀切成小块...
做法:1、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐, 2、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩; 3、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿, 4、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟, 5、将醒好的面分成小份,取其中一份开始制作烩面...
就是因为它的做法简单，又美味，配白米粥再合适不过了。炒芥菜疙瘩丝的做法 1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟 2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒 3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出 4、加入葱姜丝 5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝 6、...
主材；10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。制作方法、1.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。3.将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。4.在...
做法 1.高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。（一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了）2.酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团，再把黄油加入，慢慢...
做法1.将牛奶和植物油混合,倒入糖粉搅拌均匀。2.筛入糯米粉、粘米粉和澄粉(澄粉又叫小麦淀粉。现在网上有卖冰皮月饼三种粉套装的,直接买就行。)3.搅拌至完全融合。4.把粉浆过筛一次,保证没有面疙瘩,这样做出来的冰皮口感才会细腻。5.过筛后的粉浆用保鲜膜包好,放到水已经开了的蒸锅里,大火蒸30分钟。6.蒸...
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