红烧羊肉的较正宗做法需要准备以下食材：羊肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、清水适量。将羊肉切成块状，用清水漂洗干净。将羊肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除羊肉中的血水和杂质，使肉质更加干净。焯水时加入一些料酒，可以去腥增香。
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红烧羊肉是一道美味的传统菜肴，夏天也可以享用。以下是夏天红烧羊肉的做法：准备羊肉、姜、葱、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。将羊肉切成块状，用开水焯水去腥味。热锅凉油，加入姜葱蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小...
步骤一：首先准备好所需的食材。步骤二：锅热后，倒入适量油，将羊肉放入锅中煸炒至表面呈现金黄色。步骤三：加入姜和葱炒香。步骤四：在锅边轻轻倒入料酒，以增加香气和去除腥味。步骤五：加入适量的开水，并调入适量的盐、糖、生抽和红烧酱油，搅拌均匀。步骤六：大火烧开后，转中火焖煮15分钟。步...
红烧羊肉的用料:羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。 红烧羊肉的做法 步骤1买来的羊腿肉切小块 泡水 一小时 中间可以换水 步骤2过...
1. 首先，在锅中加入适量清水，放入料酒和羊肉，用大火煮沸，撇去浮沫，然后将羊肉捞出，放置一边待凉。2. 重新起锅，加入足量食用油，放入香料和冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化并微微发黄。3. 将凉好的羊肉放入锅中，翻炒均匀至羊肉表面均匀裹上糖色。4. 接着，倒入适量的料酒，继续翻炒均匀，随后...
1、羊排2斤，白萝卜500克，色拉油适量，盐适量，姜适量，味精适量，八角适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，大葱适量，香叶适量，茴香子适量。2、将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分。3、锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可...
1、主料：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。2、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。3、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
1、主料：带骨羊肉1000克 2、辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。4、焯过水的羊肉捞出控去水份。5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，...
红烧羊肉的做法 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片 3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用 4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，小茴香一起放入锅中炒香 5.炒出香味后将羊肉加入同炒 6.翻炒2分钟后...
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