做包子怎么发面视频

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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如何蒸出松软的包子？，蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一如何蒸出松软的包子？发面极为重要。下面简单地为你介绍一下发面技巧。方法选面粉。传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面

如何做包子才能松软，蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一啃一个硬邦邦的包子会有一种“路有冻死骨”的凄凉感，好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而那些松软可口的包子，一口气就可以吃下好几个，

休息在家的时候，会突然想要自己做做包子来吃，可是为什么每次做的都不如外面卖的像模像样呢，很大可能是没有掌握好发面的小技巧，接下来就带大家看看蒸包子和发面的小技巧吧。工具/材料酵母，水，面粉操作方法先用不超30°的温水将酵母化开。将化好的酵母水倒入面粉中，一定要记住少量多次加水揉面，而且面不能和的太软，否则不容易定型。将揉好的面团放在温暖的地方。加上盖子进行发酵，等到面团变得比原来大两倍后就可以将它取出，然后，把面团中的气泡揉出来后，再发酵一次，等到大一倍就可以了。这样做的目的是为了让包子皮更加光...

发面是需要一些东西的，就是发酵剂，发酵剂一般有几种，小苏打、面肥（老面）和干酵母粉，用小苏打和面肥做的面食的营养价值不高，一般不建议使用。所以今天我们就来说说如何发面做包子才松软。工具/材料适量的酵母粉、面粉、温水、盛器操作方法我们把准备好的酵母粉放入器具中，并加入适量的温水进行搅拌，然后放置3-5分钟，放在一旁备用。我们准备准备一个装上温水的容器，水温尽量控制在28-30度是最好的，我们可以用手触摸容器外壁，感觉温暖就可以啦，这样子以便节约时间。特别注意一下，面粉和水是有一定比例的，一般来...

大家在吃早餐的时候，可能大部分的人都喜欢做包子，有的喜欢去早餐店买吃，有的却喜欢在家里自己做来吃，那么，我们做包子的时候该怎么发面呢?工具/材料低筋面粉300g、砂糖40公克、发粉16公克、水、肉末、韭、五花、盐、酱油，甜面酱、料酒、葱、姜、鸡精、香油操作方法发面时准备300g的低筋面粉，将面粉过筛放入盆内，然后开成窝状，在窝状中倒入砂糖拌匀，用力搓揉成团，再加入发粉搓揉均匀约5分钟。将做好的面团放进大容器里面，盖上微湿的白布，将其醒20-30分钟，发酵到两倍大。不仅要严格按发酵粉的说明和面外，...