1、材料：荠菜500g，牛肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个、食用油适量。2、荠菜摘好洗干净，锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。4、放上十三香...
1、面粉内加入盐、温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。2、500克牛肉馅，加入5勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1小勺胡椒粉。3、顺着一个方向搅拌上劲儿。4、20克花生油加入到牛肉馅中，仍然是顺着一个方向搅拌均匀。5、大葱生姜清洗干净不用去皮，剁成碎末，一起加入到牛肉馅中。
1. 准备主料：适量的荠菜、500克牛肉馅、600克面粉和300克温水。2. 调制辅料：3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺胡椒粉、适量的盐、20克花生油、1勺鸡精和适量的葱姜香油。3. 将面粉和盐混合后，加入温水，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。4. 将牛肉馅加入5勺料酒、3勺生抽、...
1. 准备前腿牛肉150克，将其剁成肉馅。2. 挑选新鲜荠菜150克，清洗干净后切碎。3. 姜磨成末，取1小勺加入到牛肉馅中。4. 加入1小勺料酒，用于提香和去腥。5. 根据个人口味，加入适量的盐来调味。6. 淋上适量的香油，增加馅料的香气。7. 准备适量的饺子皮。8. 将调好的牛肉荠菜馅放在饺子皮...
这时候我们做饺子馅……3.在摔打好的牛肉中加入清油，抓散后加入韭黄，翻拌均匀后加入葱姜末，翻拌均匀，牛肉饺子馅就做好了。2.开始和面，往面粉中倒入适量的温水，活成稍硬一点的面团，然后盖上保鲜膜，静置一个小时备用。面皮用料，面粉，食盐，食用碱清水馅料牛肉，白菜，鸡蛋，葱姜花椒，大料，料...
原料：五花肉馅（或牛肉），荠菜，白菜，面粉，鸡蛋，生粉，调料：十三香，味极鲜，花椒水，白糖，盐，花生油，葱姜末，香油少许。做法：1：首先将荠菜摘洗干净，然后用淡盐水浸泡30分钟。2：锅内烧水下入荠菜焯水30秒，马上捞出过凉，攥干水分，剁成细末。3：五花肉剁成肉馅，加入葱姜末 料酒 十三...
牛羊肉荠菜饺子 1、剁肉馅;2、小葱和姜切碎备用;3、将调味品准备好，刚开始味饺子馅。先放生鸡蛋青、米酒、生抽、十三香、鸡精等。牛肉饺子馅的作法 4、再将小葱和姜放进，随后刚开始调肉馅。5、饺子馅调好啦，腌渍一段时间就可以调饺子馅。6、腌渍的牛肉馅好啦。7、萝卜的解决方式：清洗、削皮...
以下是荠菜牛肉馅饺子的简单制作方法：前腿牛肉150克；新鲜荠菜150克；姜末1小勺；料酒1小勺；盐适量；香油适量；饺子皮适量。
牛肉荠菜饼的做法 主料：牛肉(150克)调料：荠菜(150克)、面粉(适量)、精盐(适量)、食油(适量)孜然粉(适量)、大葱(适量)厨具：平底锅、不粘锅 1、牛里脊肉剁成肉糜，加食油、精盐、孜然粉搅匀。2、荠菜洗净、焯水后切碎。3、把饧好的面揪成小面剂子，擀成薄饼。4、用刀在面皮的一边划开一个到...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07