南瓜手撕面包做法 主料 高筋面粉 250g 南瓜泥 180g 干酵母 2g 黄油 18g 辅料 植物油 适量 盐 2g 白砂糖 8g 步骤 1.面包机中放入南瓜泥、白砂糖；2.加入面粉、干酵母、盐；3.揉至光滑后加入室温软化的黄油，继续揉面出膜；4.醒发好的面团揉匀排气；5.切分成小份；6.擀开成长方形；7.刷...
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将所有材料按液体在下，粉类在上，酵母挖洞的顺序放入面包机进行揉面程序，我两次总共60分钟，取出烤箱发酵两倍大，排气，松弛南瓜椰蓉手撕面包的做法 步骤1 将松弛好的面团擀成长方形，用刷子刷薄薄一层练乳上去，再撒一层椰蓉南瓜椰蓉手撕面包的做法 步骤2 将撒好椰蓉的面饼竖切四个长条南瓜椰蓉手撕...
首先将南瓜去皮洗净切成薄片，然后放入盘子里，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入微波炉高火叮6-8分钟。请点击输入图片描述 2 南瓜叮熟后用料理机打成细腻的南瓜泥，南瓜泥放凉后使用。请点击输入图片描述 3 接着将高筋面粉倒入面包机里，用高筋粉做软麻花，麻花的口感更有嚼劲，然后依次加入鸡蛋...
D、一发完拿出面团排气整理,分成2份,排气折叠卷起放入面包机内桶,发酵到2倍多大(我一般整理好面团,把内桶套上浴帽,再次放入冰箱冷藏发酵)放入面包机用烘烤功能35分钟烘烤完成。 这款吐司是我常做的,如果把部分牛奶(50g)换成鲜奶油,口味绝对不输川崎面包20多元的吐司。 我的面包机是美的最便宜的面包机,5~6年...
是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。食谱:高筋面粉200克，酵母3克，糖24克，盐3克，奶粉8克，水118克，鸡蛋24克，黄油30克。辅料:蔓越莓、核桃 【第四名】小...
【做法步骤】 1、碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克(如果没有的话可以不加)、白砂糖30克、盐3克,再打入一个鸡蛋进去。 2、然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌,倒入碗里搅拌均匀,再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来,这一步骤有点费时,大家看下,膜揉出来后是下图这个样子的。 3、面团里挖个窝...
4、酥点等:老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、广式月饼、法式乳酪月饼。5、烘焙学习的核心内容:西点面包最新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;西点面包的造型整形,表面装饰的...
1、面包类（1）调理面包类;广式菠萝包、肉松卷 培根调理包、抹茶贝可包 蜜汁包、奶酪面包 紫薯甜椒面包、肠仔调理面包 维芙甜面包、普罗多面包 咸方包、杂粮方包 布里欧面包、炭烧芝士片 南瓜手撕包、椰宾吐司 菠菜红豆吐司、牛奶拉丝吐司 牛奶排包、淡奶烤馒头 （2）丹麦面包：丹麦牛角、丹麦榛子...
只要面包粉买对了，自己做出来的面包口感一点都不会输给外卖的面包。注意：不管哪种面包，糖可以不加，但盐一定要加的！否则真的不好吃哟。所以，没买面包机的赶紧买吧，买了面包机的赶紧用起来吧，只要你手头有玉米油、盐、面粉、水、酵母，香喷喷的面包即刻就有了哟。
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