01 苦瓜排骨汤：材料是苦瓜、排骨、盐。做法：苦瓜切成小段和排骨切成小段放入锅中炖，并加入少许盐。功效：清热解毒。02 箩卜汤：材料是白萝卜、盐。做法：把白萝卜切成丁状，放过锅中煮，加入适量盐。功效：止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。03 冬瓜海带汤：材料是海带、冬瓜、盐。做法：...
1.绿豆汤，清热去火 2.绿豆排骨汤 3.丝瓜猪瘦肉汤 用料：丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。作法：将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,调味即可。食法：饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。功效：清热化痰,凉血解毒。主治：肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,...
19、番茄蛋花汤 20、紫菜豆腐虾皮汤 21、香菜鱼片汤 22、鸡蓉粟米羹 23、节瓜咸蛋汤 24、白菜粉丝虾米汤 吃生滚汤的好处 1、我们在早上起来之后是很适合喝肉汤的，因为里面含有丰富的蛋白质和脂肪，能够在我们的体内维持消化3-5小时，这样就是可以避免在我们在10-12点的时候出现饥饿和低血糖的状况。
排骨花生冬菇汤、瘦肉霸王花汤、排骨菜干汤、瘦肉褒清补凉汤、番茄蛋花汤。广东人是非常爱喝汤的，很多的家庭几乎每天都是会煲一些汤，一般来说也是会一周煲一到两次的汤，对于煲汤来说，时间有限就是“滚汤”，也是就是说时间比较短的成汤，广大人煲汤一般都是需要煲两到三个小时以上，可以用砂锅，...
食材灵活多变，做法很简单，只要是生滚的就可以。根据食材的不同，有节瓜咸蛋汤、丝瓜肉片汤、猪肝枸杞叶汤、西红柿鸡蛋汤、菠菜猪肝汤等。在炎热的夏天，没胃口，感觉离开汤。来一碗口味清淡的生滚汤，胃口一下打开。一年四季，选择时令的蔬菜，再加一些肉类或蛋类做一锅生滚汤，既保留了食材的营养，...
喉咙有点儿小痛，可能是上火了，今天就做一个紫菜肉片汤，清热下火，消暑。食材比较简单，汤比较容易做，煮出来的汤也清淡好喝，是一款不错的家常生滚汤哦！材料 主料：紫菜干50g、瘦肉100g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、豆粉适量、酱油适量、姜片适量 1、紫菜，用清水湿润开来。洗去沙粒。2...
同时，根据个人口味，还可以加入适量的辣椒、姜蒜等调料，增加口感的层次感。总的来说，广东的生滚汤之所以好喝，是因为其选材新鲜、烹饪技巧独特、调味丰富。这些因素相互结合，使得生滚汤具有鲜美的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是餐馆品尝，生滚汤都是一道不可错过的美食。
区别如下：1、生滚汤是将食材煮至沸腾，继续煮几分钟即可，而老火汤则需要长时间慢炖，需要数小时。2、生滚汤使用新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等作为主要食材，而老火汤则多使用猪骨、鸡、鸭等肉类，以及一些干货食材如药材、香菇等。
火候不同、熬制时间不同。1、火候不同：生滚汤是大火炖出来的汤，老火汤是中火炖出来的汤。2、熬制时间不同：生滚汤的熬制时间为10到30分钟，老火汤的熬制时间为3到4小时。
粤菜家常做法里，除了动不动就煲几个小时的老火汤之外，把那种用新鲜食材猛火烧出来的汤叫做“生滚汤”，也就是大火把汤水煮到沸腾就可以离火的快手汤就叫“滚汤”，算上预处理食材的时间顶多20分钟搞掂。今天分享的是属于家常快手汤――鲜蔬豆腐滚鲫鱼汤。没错，就是那种接近奶白色的鲫鱼汤，简单健康...
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