辨别苏丹红鸡蛋的方法：把鸡蛋打到开水里，煮熟，可以看到有苏丹红的蛋黄会从红色变为黄白色。打开后含有苏丹红的鸡蛋蛋黄偏红；煮熟后，蛋黄颜色变为黄白：
知道这些就好办，如果蛋黄很红甚至为血红而其他特征与笨鸡蛋不符那就是苏丹红鸡蛋了，另外含苏丹红的蛋黄煮后颜色会从红变成黄白。
有的是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹红），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。有的鸡蛋黄发红是添加了加丽素红，它是一种色素类饲料添加剂，给鸡喂食后能在几天内改变蛋黄的颜色。加丽素红是种类红萝卜的色素，国...
1、仔细观察鸡蛋的颜色，如果蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。2、用手轻轻地晃动鸡蛋，然后仔细听声音，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。3、打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色...
蛋黄颜色黄得太鲜艳了有点偏红黄色（环卫工衣服的颜色）就不正常，应该是加了苏丹红。一般白壳鸡蛋（比红壳小一些，又小又白很好看的那种）有些加苏丹红，虽然蛋黄呈深黄色或者偏红并不完全是由于“苏丹红”引起的，但在...
2.在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。畜牧专家表示鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，...
因此可造成鸡蛋的蛋黄呈现红色,但是对人体没有太大的危害,所以不影响正常的食用。日常生活中在饮食上面要多元化,鸡蛋也要经过精挑细选之后才可以购买,发现鸡蛋有颜色异常、异味的情况下,不建议食用,以免危害身体健康。
国际癌症研究机构将苏丹红ⅠⅤ号列为三类致癌蛋心太红最好别食用近日，张女士在超市买了20多个咸鸭蛋，回家打开一看，发现鸭蛋蛋黄的颜色比正常鸭蛋蛋黄红很多，近似于血色，并且蛋黄为团状，不均匀。从外观上看，这些咸...
如果摇晃感很强，说明是苏丹红鸡蛋或坏掉的鸡蛋。打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色比一般鸡蛋深暗的话，该鸡蛋很可能是苏丹红鸡蛋，煮熟后苏丹红鸡蛋蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易捏碎。
现在的土鸭蛋要蛋黄红的，在我们乡下农村里面都要卖1.5元一个，而且虽然是鸭蛋，但是其大小和鸡蛋差不多，只不过没有鸡蛋圆。还有就是你说的苏丹红的
