第1步、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。第2步、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡发，把里面白色的膜刮一刮，生姜我切大片了。第3步、煮过的鸭子捞出洗干净血沫。第4步、洗干净锅，放一点油，放点葱，炒...
1、主料：鸭肉1000g、陈皮适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。2、鸭肉切成小块。3、鸭肉焯水锅内水烧开，把鸭肉倒入开水中焯水几分钟。4、然后把鸭肉盛出来，放入漏盆中（把水漏净）。...
酱香陈皮鸭的做法1.材料一定要选用本地鸭或者蕃鸭更佳,约半只1000克左右,洗干净风干1小时即可擦食盐进行腌制。2.陈皮一定要选用新会的陈皮,最好尝试一下,回甘的最好。再加上蒜子、八角、生姜放好备用。3.将柱候酱、生抽、料酒...
①【鸭子的处理】:鸭子清洗干净,去掉鸭内脏,把鸭屁股去掉,鸭颈部的位置割一刀,然后把鸭颈部的淋巴去掉,鸭子沥干水分备用。②【备料】:陈皮提前用清水浸泡一个小时,生姜切片、蒜头拍扁、干葱头切片,备用。③【鸭腌制】:鸭子沥干...
1、鸭腿泡去血水后洗净捞起，杨梅用淡盐水泡5分钟捞起洗净。2、先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净。3、准备调料。4、杨梅用刀切下果肉。5、倒入苏泊尔破壁机内搅拌成汁。6、不粘锅把鸭皮面朝下煎至出油后再翻面煎出...
1切好姜葱蒜备用。2把鸭斩块洗净血水后控掉水份。3加入适量盐，糖，料酒，蚝油，生抽，老抽。4加入姜葱蒜抓匀后入冰箱腌制一晚。5腌好的鸭块下油锅炸至金黄。6炸好的鸭块把油份控掉备用。7陈皮冲洗干净用...
如题，我想知道:陈皮鸭怎么做?
做法步骤：1、准备半只鸭，把它斩成小块沥干水分备用。准备一些生姜、葱跟一小把陈皮，把生姜切片，葱切段，陈皮切成小块备用。陈皮不能太多，不然会有点苦。2、锅烧热，放一点油进去滑锅，然后把油倒出来，重新放入凉...
食材：鸭肉1000g陈皮3块生姜1块八角2个桂皮1段，冰糖8小粒生抽米酒干桂花做法：1、鸭肉下冷水入锅，待水滚开后捞出鸭肉。2、鸭肉放入铁锅中，下陈皮、桂皮、八角、姜片，再下大半碗米酒。盖上锅盖，中火煮...
如题，我想知道:干蒸陈皮鸭的做法步骤图,干蒸陈皮鸭怎么做
