1、晒制茄子干，最好选用嫩茄子，尤其是肉质厚肥的茄子，更适合晒制茄子干，将茄子清洗干净，从底部切成八份，顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状，里面涂抹上盐腌一会，杀出茄子内部的水分，静置半个小时。3、等可以出水...
第一种：莴笋干莴笋干制作过程：1.准备好莴笋，去根，去叶，削皮。2.将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。3.在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜。4.第二天放在太阳底下，需晒三四天。5.晒好后，就用密封袋装起来...
1、准备好蔬菜，将其去掉黄叶，清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。2、将锅内加入足量水，加入盐，加入蔬菜，焯水，不用太久。3、捞出蔬菜，挤出多余的水分，这一步有助于晒，不然晒的时间太长，天气不好的话容易霉...
第二天放太阳下晒两天即可。空心菜干：先将空心菜择洗干净沥水，放入开水中焯水，然后捞出冷水过凉，挤干水分。在太阳下晒一两天即可。1、莴笋干：准备好莴笋处理干净。再将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。然后加适量盐，...
菜干的做法大全如下：菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料...
晒菜干的步骤如下：材料：白菜适量，小苏打适量。1、用水冲洗干净小白菜。2、刷干净锅，不要留有油，然后烧一锅水，水开后加入适量小苏打，然后把白菜入锅焯一下，菜叶变软即可。3、随后把白菜放在筛子、网格盘或晾晒...
这类蔬菜可以晒干的主要有茄子、南瓜、长豆角、扁豆等。晒制方法：茄子一般要切片，然后蒸七分熟或者过水淖以下，沥干水分之后晒干即可；南瓜也要先切片，不用过水淖。我奶奶最常用的方法是将切好的南瓜片在草木灰里先放半...
1、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加...
1、食材：白菜适量。清水适量。2、首先用买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。3、将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。4、锅中放入热水煮滚。5、放入部份蔬菜烫软。6、烫软的...
晒白菜干制作方法如下：用料：白菜适量步骤1、从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水。步骤2、锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)。步骤3、捞起的白菜放入冷水中，洗个冷水澡防止菜过软...
2024/7/1
2024/7/1
2024/7/1
2024/7/1
2024/7/1