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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长,打发时达到奶油纹路明显,勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够,导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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<&list>1、比例问题:是蛋糕里的油或是水的比例不对,引起蛋糕本身太重被压倒。<&list>2、面糊起筋:在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋,引起蛋糕回缩。<&list>3、模具附着力不够:如果烤制蛋糕的模具的内壁有油层,蛋糕附着力不足出现回缩现象。<&list>4、没有烤熟:可能是没有完全烤熟。<&list>5、烘烤时间长:烘烤时间太长,水份流失了会导致回缩。
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1、温差大:烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷。2、面糊起筋:在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋,引起蛋糕回缩。3、烘烤时间太长:烘烤时间太长,水份流失了会导致回缩。4、比例出问题:蛋糕里的油或是水的比例不对,引起蛋糕本身太重被压倒。
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1、温差大:烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷。2、面糊起筋:在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋,引起蛋糕回缩。3、烘烤时间太长:烘烤时间太长,水份流失了会导致回缩。4、比例出问题:蛋糕里的油或是水的比例不对,引起蛋糕本身太重被压倒。
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1、蛋糕的外面部分熟早了,不断的膨胀把表面撑开。2、制作蛋糕时鸡蛋的液体太厚了,中间烤不到导致开裂。3、烤箱内温度过高。4、制作比例问题不对引起开裂,可能是水或者牛奶放多了。5、蛋糕冷却时热胀冷缩效应引起开裂。
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1、蛋糕的外面部分熟早了,不断的膨胀把表面撑开。2、制作蛋糕时鸡蛋的液体太厚了,中间烤不到导致开裂。3、烤箱内温度过高。4、制作比例问题不对引起开裂,可能是水或者牛奶放多了。5、蛋糕冷却时热胀冷缩效应引起开裂。
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1、蛋白打发程度不够:蛋白没打发好的时候,里面会有很多气泡,而气泡在蛋糕烤制时受热膨胀,戚风蛋糕也就裂开了,所以蛋白一定要尽可能的打发。2、烤箱顶部温度太高:烤箱上层温度太高导致顶部面糊过早凝固成型,底部的水蒸气在往上排的时候顶破了顶部导致开裂。所以烤戚风蛋糕时上火温度要稍微比底火温度低一点。
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1、蛋白打发程度不够:蛋白没打发好的时候,里面会有很多气泡,而气泡在蛋糕烤制时受热膨胀,戚风蛋糕也就裂开了,所以蛋白一定要尽可能的打发。2、烤箱顶部温度太高:烤箱上层温度太高导致顶部面糊过早凝固成型,底部的水蒸气在往上排的时候顶破了顶部导致开裂。所以烤戚风蛋糕时上火温度要稍微比底火温度低一点。
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1、蛋白打发程度不够:蛋白没打发好的时候,里面会有很多气泡,而气泡在蛋糕烤制时受热膨胀,戚风蛋糕也就裂开了,所以蛋白一定要尽可能的打发。2、烤箱顶部温度太高:烤箱上层温度太高导致顶部面糊过早凝固成型,底部的水蒸气在往上排的时候顶破了顶部导致开裂。所以烤戚风蛋糕时上火温度要稍微比底火温度低一点。
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1、蛋白打发程度不够:蛋白没打发好的时候,里面会有很多气泡,而气泡在蛋糕烤制时受热膨胀,戚风蛋糕也就裂开了,所以蛋白一定要尽可能的打发。2、烤箱顶部温度太高:烤箱上层温度太高导致顶部面糊过早凝固成型,底部的水蒸气在往上排的时候顶破了顶部导致开裂。所以烤戚风蛋糕时上火温度要稍微比底火温度低一点。
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1、蛋白打发程度不够:蛋白没打发好的时候,里面会有很多气泡,而气泡在蛋糕烤制时受热膨胀,戚风蛋糕也就裂开了,所以蛋白一定要尽可能的打发。2、烤箱顶部温度太高:烤箱上层温度太高导致顶部面糊过早凝固成型,底部的水蒸气在往上排的时候顶破了顶部导致开裂。所以烤戚风蛋糕时上火温度要稍微比底火温度低一点。
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工具/材料鸡胸肉300克、土豆1个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、味之院油炸烧烤料适量操作方法鸡胸肉洗净切丁。放生抽,料酒和淀粉,抓拌均匀,腌制半小时。土豆去皮切丁,热水烫3分钟。平底锅放油,倒入鸡丁反复翻炒。鸡肉变色后,倒入土豆丁。土豆表皮微黄后,倒入味之院油炸烧烤料。充分搅拌均匀即可。...