1、用水冲洗干净小白菜。2、刷干净锅，不要留有油，然后烧一锅水，水开后加入适量小苏打，然后把白菜入锅焯一下，菜叶变软即可。3、随后把白菜放在筛子、网格盘或晾晒架上风干，无需暴晒，晒的时候要注意时不时翻面，...
菜干的做法大全如下：菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料...
1、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任...
1、准备好蔬菜，将其去掉黄叶，清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。2、将锅内加入足量水，加入盐，加入蔬菜，焯水，不用太久。3、捞出蔬菜，挤出多余的水分，这一步有助于晒，不然晒的时间太长，天气不好的话容易霉...
晒菜干的做法一：主料芥菜10kg，包心芥菜5kg二：辅料水三：步骤1.芥菜摘去老叶平摊在地上晾晒干多余水分，阳光充足的话半天时间就可以。芥菜不用清洗，只需都干净泥沙。大颗的可以在晒得差不多时剖成两半，小...
下面介绍几种干菜的晒制方法:第一种：莴笋干制作过程：准备好莴笋，去根，去叶，削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜。.第二天放在太阳底下，需晒三四天。晒好后，就用密封袋...
1、蔬菜带皮洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸发越快）。晒2-3天，此时蔬菜还保留少许水分，此即为日晒半干款蔬菜。干。2、适用食材：任何食材都可做成脱水的蔬菜干，区别只在于蔬菜...
但是优良传统没丢，人们在菜干的基础上，又开发出来许多菜品，冬天炖肉吃贼香。晒茄子干食材：茄子调味：食盐1、晒制茄子干，最好选用嫩茄子，尤其是肉质厚肥的茄子，更适合晒制茄子干，将茄子清洗干净，从底部切成八份...
自制菜干1买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。2将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。3锅中放入热水煮滚。4放入部份蔬菜烫软。5烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。...
煮白菜(做晒菜干)的做法步骤step1哈哈，我伯专业搭炉子！步骤step2烧柴火煲开水！步骤step3水滚烫加刚从菜地睬回来的新鲜白菜！步骤step4煲白菜过程要翻白菜用锅铲，可以令两边均匀煮熟，大概煮到菜变熟透明...
2024/7/1
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