非月桂酸型硬脂：这类代可可脂是采用非月桂酸系油脂加工的，如大豆油、棉籽、米糠油，通过氢化或选择性氢化成硬脂，再用溶剂结晶提取其物理性能近似于天然可可脂部分，经脱催化剂和脱臭处理制得，其碘值为52-67，皂化值为186-200，熔点34-40度，具有与可可脂相似的硬度、脆性、收缩性、涂布性能，但相...
舒尔佳奥利司他是长效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能阻止甘油三酯水解使其不被吸收，从而减少热量摄入，控制体重。奥利司他胶囊在我国作为非处方药管理，对肥胖或体重超重的患者的治疗有效果。舒尔佳奥利司他减肥胶囊不同于其他的减肥胶囊。它...
由于巧克力的主要原料可可豆产自赤道附近，所以正规企业生产的纯正巧克力所用的可可都是从国外进口，将可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等按一定比例混合交办均匀，经过无辊研磨使其密度达到三十五微米以下，在通过均质调温等特殊工艺的处理后，才能生产出细腻润滑美味可口的巧克力。按2004年7月1日...
纯可可脂是从天然可可豆中提取出的一种植物油脂，其制作过程相对简单，主要是通过将可可豆经过压榨或溶剂萃取等方式提取出脂肪，然后经过一系列处理过程，如过滤、脱水、精炼等，得到最终的纯可可脂产品。2、原料上的区别 而代可可脂则是一种通过人工方法制备的非天然油脂，通常使用植物油脂（如色拉油）经...
代可可脂通常是由植物油经过氢化或部分氢化处理后制成的，这种处理方式可以使得植物油具备更接近于可可脂的物理特性，如硬度、熔点等。这样一来，使用代可可脂制作的巧克力在外观上与传统巧克力相差无几，甚至在某些特定的加工需求下，代可可脂巧克力可能还具有更好的操作性和稳定性。不过，代可可脂巧克力在...
此外，代可可脂不易氧化变质，可以延长食品的保质期。由于代可可脂是由植物油经过氢化处理后形成的，因此它的成本比真正的可可脂低，可以降低食品制造的成本。然而，代可可脂也存在着一些缺点。由于它的熔点高，口感不够自然，有些消费者不喜欢这种口感。代可可脂美食推荐 巧克力：代可可脂可以用来制作...
含量可达45-52%，不饱和脂肪含量低。非月桂酸型硬脂这类代可可脂是采用非月桂酸系油脂加工的，如大豆油、棉籽、米糠油，通过氢化或选择性氢化成硬脂，再用溶剂结晶提取其物理性能近似于天然可可脂部分，经脱催化剂和脱臭处理制得 植物油加氢可将顺式不饱和脂肪酸转变成室温下更稳定的固态反式脂肪酸。
大多数代可可脂的制作，是将植物油(棕榈油、豆油等)经过氢化油技术的处理，在金属催化剂的作用下，把氢加到甘油三酸酯的不饱和双键上，氢化后植物油就从也太变为固态或者半固态的油脂(塑型改变)，稳定性增加(抗氧化)，便于保存，且能延长保质期，大大降低成本。所以绝大多数代可可脂其实就是氢化棕榈仁...
不是代可可脂。代可可脂是一种食用油，具有一定的替代可可脂功能，碱化可可脂是通过将天然的可可脂通过加碱等处理得到的一种改良可可脂，这是两种不同的物质。碱化可可脂具有颜色较深、味道较轻，更容易溶解在水或乳制品中的特点。
如果您的狗狗不慎摄入了代可可脂巧克力，首先应立即采取的措施是尝试催吐，以尽快排除狗狗体内的有害物质。这一过程应在专业兽医的指导下进行，以确保安全和有效。即使狗狗只是少量摄入了巧克力，也可能出现不适的迹象。因此，主人应当密切观察狗狗的状况，以便在症状恶化时能够及时采取进一步的行动。在紧急处...
但是，不是所有的代可可脂都经过氢化处理。一些制造商使用未经氢化的植物油来制作代可可脂巧克力，这样的产品就不会含有反式脂肪。同时，一些国家和地区对食品中的反式脂肪含量有严格，这也促使制造商减少或避免在产品中使用反式脂肪。此外，即使代可可脂巧克力中含有反式脂肪，其含量也可能很低，不会...
