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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
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<&list>1、比例问题:是蛋糕里的油或是水的比例不对,引起蛋糕本身太重被压倒。<&list>2、面糊起筋:在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋,引起蛋糕回缩。<&list>3、模具附着力不够:如果烤制蛋糕的模具的内壁有油层,蛋糕附着力不足出现回缩现象。<&list>4、没有烤熟:可能是没有完全烤熟。<&list>5、烘烤时间长:烘烤时间太长,水份流失了会导致回缩。
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<&list>1、比例问题:是蛋糕里的油或是水的比例不对,引起蛋糕本身太重被压倒。<&list>2、面糊起筋:在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋,引起蛋糕回缩。<&list>3、模具附着力不够:如果烤制蛋糕的模具的内壁有油层,蛋糕附着力不足出现回缩现象。<&list>4、没有烤熟:可能是没有完全烤熟。<&list>5、烘烤时间长:烘烤时间太长,水份流失了会导致回缩。
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电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。
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电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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首先把蛋清和蛋黄分开,然后在蛋清里面加入糖,并顺着一个方向打,直到把蛋清打成白色泡沫倒过来不会流,之后在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,接着往里面加入融好的黄油并搅拌,再把面粉倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀后倒入电饭煲即可按下煮饭键开始蒸蛋糕。