1、蛋炒饭最好是用猪油，猪油可以保持蛋里面的蛋白质成分不被高温破坏，而且还有丰富的脂肪能够极大地补充身体能量，用猪油炒的蛋炒饭非常香，如果没有猪油，用花生油、菜籽油也是可以的。2、鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合...
蛋炒饭只要一般的食用油都是可以的，但是想要饭炒的比较香，比较滑润，最好还是用动物油，比如猪油之类的，这样的饭炒出来才比较香，入口也比较爽滑
3用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。4葱花是必须的。5实际上蛋炒饭只有一种配料，盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋...
蛋炒饭是用猪油炒好还是用菜籽油炒好，主要是看个人的爱好，喜欢蛋猪油炒的，就用猪油好炒好，喜欢蛋崔智友炒的，就用菜籽油炒好。在一般人心中，用猪油抄的香味要浓一些。
炒饭可以食用植物油或猪油。炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传。...
炒蛋炒饭用猪油。用猪油炒蛋炒饭更能体现出香味，但是大家注意一定要放少点油，不然太多油就容易腻，也影响口感。做法：1、吃剩下的熟米饭二两(一人份)，备好待用。2、打鸡蛋，鸡蛋液里加入少许水、料酒、盐，这样炒...
蛋炒饭一般用花生油炒的，也可以用黄油、茶油、猪油和菜籽油等食用油。下面介绍黄油蛋炒饭的做法：黄油蛋炒饭主料剩饭1碗、鸡蛋2个、洋葱100g、胡萝卜50g辅料油适量、盐适量、味精适量、咖喱适量步骤：1.胡萝卜洗净...
蛋炒饭最好用花生油菜子油，如果没有的话豆油也可以，色拉油也可以。猪油会比较腻。
炒饭可以食用植物油或猪油，主要是看个人的爱好，喜欢蛋猪油炒的，就用猪油好炒好，喜欢蛋崔智友炒的，就用菜籽油炒好。和一般的食物油相比，猪油有一种特殊的香味，尤其是在炒菜的时候，那种香味特别能引起人们的食欲。对于...
直接下油，爆香葱姜调味，下米饭，稍微炒一下，然后再重放鸡蛋进去一起炒。这样炒饭既颗粒分明，又能够均匀沾着蛋液，口感很好。炒蛋的时候锅里要放油，一般我都放菜油，但是如果有朋友来为了口味好，我会放一些猪油。
