1、主料：冬瓜300克、虾米20克。2、辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片。3、虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用。4、冬瓜去皮，去瓤，洗净。5、切片。6、锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香。7、放入香葱和大蒜翻炒片刻。8...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
1、食材：冬瓜1块、虾米1小把、蒜姜适量、食盐少许、酱油少许。2、准备一把虾米，把虾米冲洗干净，先放入在清水中浸泡一会，然后准备一块冬瓜，削皮去瓤切成片，不要太厚了，否则不容易熟；3、生姜一小块切成丝，大蒜剥皮切成蒜粒，准备好所有的食材后，虾米先从水中捞出，挤干，泡虾米的水不要倒...
1、食材：冬瓜1圈，虾米1把，姜2片，高汤1碗，葱1把，食盐少许，味精少许，胡椒粉(白)少许，植物油适量。2、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软。3、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香。4、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒。5、将鸡汤倒入锅内后...
1. 冬瓜去皮后切成块状，虾米泡发后备用，青蒜切成小段备用。2. 热锅冷油，将虾米放入锅中煸炒出香味。3. 加入冬瓜块翻炒均匀，然后加入少许料酒炒匀。4. 加入适量盐和生抽调味，继续炒匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，汤汁稠稠的时候加入青蒜炒匀。6. 最后加入适量的蚝油炒匀，炒至冬瓜和...
主料：虾米100克、冬瓜350克 辅料：蒜4克、姜5克、葱3克 1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。3、虾仁开水入锅，焯水10秒。4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。5、加入水淀粉，大火收汁完成。
将虾米用清水冲洗干净后浸泡十分钟。然后，准备好香菜和香葱，洗净并切小段备用。在锅中加入少许油，爆香葱丝和姜丝后，放入冬瓜条翻炒均匀。随后，加入一勺清水，略微翻炒后放入虾米，继续焖煮约十分钟。待冬瓜煮至透亮时，加入香葱段，最后调入少许盐和味精即可出锅，美味的虾米烧冬瓜就完成了。
4、用温水将海米泡软。5、葱、姜洗净切末。6、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油。7、锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
1.食材:冬瓜适量、虾仁适量、酱油适量、小葱适量。2.冬瓜去皮切片备用。你可以把它切成薄片。易于烹饪，味道鲜美。品味不错。3.热锅热油，爆香葱，放入虾翻炒。你不需要盐。虾相当咸。4.将虾铲到锅的一边，加入冬瓜和盐翻炒片刻。虾仁炒。5.翻炒至5成熟，加入少量水，盖上锅盖煮。6.等它熟了...
备料:冬瓜一个、虾米适量、植物油适量、葱花适量、姜末适量、水淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精少许。做法:1、将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净后切片。2、用少许盐将冬瓜片腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。3、锅中倒入油烧热，加入葱花、姜末爆炒。4、锅中加水一勺、料酒、盐和虾米适量，烧开后放入...
冬瓜烧虾仁的做法步骤1冬瓜去皮，切成块。2去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。3炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。4加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。5淋入蒸鱼豉油。6淋入李锦记蒸鱼豉油。7淋入天成一味特级鲜酱油，收干汤汁。8北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。9冬瓜装盘，摆上...
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