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时长:00:00更新时间:2021-12-15 14:51:40
​油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。油焖大虾使用的主料是螯虾。中国大陆原有3种螯虾,原产于东北寒温带区。
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油焖大虾这样做,咸香美味,虾肉嫩滑相关信息
油焖大虾这样做,咸香美味,虾肉嫩滑相关问答
  • 油焖大虾怎么做

    制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子焖煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
  • 煮面炉多少钱

    作为广州英迪尔电器有限公司的工作人员,很高兴向您介绍我们的煮面炉产品。关于价格方面,由于我们的煮面炉有不同的型号、配置和功能,因此价格也会有所不同。具体价格需要根据您的需求和购买数量进行协商和确定。我们的煮面炉采用先进的技术和材料制造而成,具有高效、节能、安全等特点,适用于各种商业场所和家庭使用。如果您对我们的煮面炉感兴趣,欢迎您通过官方渠道联系我们,我们将为您提供详细的产品信息和报价,并为您提供优质的售后服务。煮面炉分为燃气煮面炉,电磁煮面炉,电热煮面炉,看您要哪种?他们各有优势,燃气煮面炉价格便宜,但是不安全,容易坏,电磁煮面炉价格比较贵,但是市面比较乱,价格相差很远,电热煮面炉价格不会太贵,安全性比较好,主要是很耐用,用个五年没...
  • 如何做出美味的油焖大虾?

    1、虾洗干净剪须、挑虾线后入锅,大火过油至颜色变红后捞出。2、锅中留适量炸过虾的油爆香葱姜蒜末,再加3勺番茄酱炒匀。3、倒入油炸锅的虾,翻炒过程中用锅铲轻压一下虾头,让虾黄流出。4、加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐,充分翻炒均匀。5、向锅内加入适量清水,加盖中火焖5分钟,收...
  • 油焖大虾怎么做?

  • 如何做油焖大虾

    油焖大虾教程如下:1、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。2、锅中留适量油,炒姜、蒜末,加番茄酱,放虾进行翻炒,压虾头使虾黄流出。3、加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒,再加入适量的水,收汁勾芡,掂匀,撒上葱花即可出锅。
  • 油焖大虾怎么做?

    第一步:清洗大虾 首先我们准备一下食材,鲜活的大虾清洗干净以后,用剪刀将虾脚,虾须,虾枪剪掉,因为在烹饪过程中有可能会煎糊,从而影响卖相。然后在虾背处划上一刀,这样有利于在烹饪过程中更加的入味,下刀时稍微偏一点,免得把虾线划断。然后小心的用牙签把虾线挑出,挑干净以后,再次清洗一下...
  • 油焖大虾怎么做?

    锅留底油爆香姜丝,下白糖炒化,入过油后的大虾,淋料酒和白醋,添点一品鲜酱油。加大虾一半量的水,盖上锅盖小火焖制。锅中汤汁浓稠时候,加盐调味即可出锅。【美味小贴士】:大虾复炸时油温一定要高,这样才能把虾壳炸酥炸脆,吃起来虾壳不用扒特别美味。虾的虾线在尾部的第三节凸起,所以从这个...
  • 油焖大虾怎么做

    油焖大虾的做法:1、准备青虾一斤。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5、油热后放入腌制好的虾。6、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,...
  • 如何做出美味的油焖大虾?

  • 油焖大虾怎么做?

    制作方法:切配将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段。烹调 1)炒勺置中火上,放入猪大油、花椒油烧热,加入姜丝和大虾,煸炒数下,然后用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下,盖上盖,把勺移至微火上焖制...
  • 油焖大虾怎么做

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