苹果螺为卵生。它是雌雄同体动物，满4个月即可繁殖。苹果螺，拉丁学名Maleapomum，英文名AppleSnails，又名福寿螺，属于软体动物门腹足纲属种，原产于南美洲亚马逊河流域，是一种雌雄异体的两栖类动物，本科种类仅分布在亚洲、非洲和美洲的热带地区，约有150种。在中国，20世纪70年代引入台湾，1981年引入广东，1984年前后作为特种经济动物广为养殖，后又被引入到其他省份，广泛分布于广东、广西、云南、福建、浙江、贵州等地。苹果螺的螺体以水稻、蔺草、茭白、菱角、慈姑等水生植物的嫩芽为食，一年可繁殖1~2代，以成螺、幼螺越冬，5~8月为繁殖盛期。苹果螺贝壳较薄，卵圆形，淡绿橄榄色至黄褐色，光滑；壳顶尖，具5-6个增长迅速的螺层；螺旋部短圆锥形，体螺层占壳高的5/6，缝合线深；壳口阔且连续