专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-25 12:26:55
、长春酱肉;长春酱肉是长春特色美食,具有肥肉不腻、瘦肉不柴、色泽油亮、味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。、烧鹿尾;在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。烧鹿尾这道菜皮烂肉香、汁红色亮、味道醇厚。、翡翠人参茅台鸡;翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。将中国佳酿茅台酒作为调料之一,去除人参固有的土甘味,并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,滋味特别。、金蟾献宝;金蟾献宝是吉林省长春市的一道特色菜,以菠菜、哈士蟆为原料。用到的材料有菠菜汁、哈士蟆、高汤、酱油、精盐、味精等。、延边辣白菜;
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