专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-19 00:15:53
15%的蛋白质、25%的脂肪以及60%的碳水化合物。方便面的主要原料是小麦面粉、水和棕榈油等。蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素都是人体必需的,并且都是提供能量的营养素。泡面的不足之处:1、优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维不足。这主要是由于面粉中的蛋白质主要是植物来源的,调料包中只含有很少量的动物来源的优质蛋白质。在面粉的精制、面条油炸过程中维生素、矿物质和膳食纤维等大量流失。2、方便面制作中的油炸主要使用的是棕榈油,棕榈油的饱和脂肪酸含量超出了其他大多数植物油,甚至和动物油不相上下。3、含盐高。每100克方便面的含钠量超过了500毫克,一方面在面的加工过程中添加盐;另一方面调料包中含的盐也角度。
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