没有书面合同也可以认可口头协议，但需要收集证据并与合同方面谈，若对方不承认则需起诉。在法院调查中，提供证据说明工程的全过程。必要时找到当事证人给予证明。法律分析；没有合同，不能作为拒绝支付工程款的事实条件和理由。即使没有书面合同，只要有口头协议并且有证明，法律上也是认可并采纳的。具体而言，催债人应该首先收集有利于自己的证据，如谈论工程时是否有其他人在场、是否有录音或短信等文字记录，以及其他有效的音频或视频资料。其次，收集这些证据后，应妥善保存并与合同方面谈。在对方承认有工程款的情况下，应及时采取行动让对方形成书面文件并签字确认。但如果对方不承认，谈判破裂，只能通过法律途径，向法院提起诉讼。