日常我们知道有白胡椒和黑胡椒之分，两种胡椒最明显的就是颜色上的差别，其他没什么不同。那么白胡椒和黑胡椒是来自同一种植物吗？一起来看看。白胡椒和黑胡椒是来自同一种植物吗。当然是。黑胡椒和白胡椒是长在同样的树里，只是白胡椒是去了皮。黑胡椒和白胡椒其实是同一种植物的果实，只是它们的采摘与处理方法不同而已。黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实。而白胡椒是在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。胡椒的起源是什么；胡椒主要产于波斯、阿拉伯、非洲、印度及东南亚一带，在唐朝时传入中国。