员工不胜任工作，根据《劳动合同法》第四十条(二)项规定，应进行培训或调整岗位。若经过培训或调整后仍不能胜任，可以提前30天通知或额外支付一个月工资解除合同，需支付工资经济补偿金。经济补偿按工作年限每年支付一个月工资，月工资高于平均工资三倍的按三倍支付，最高不超过十二年。法律分析；一、员工不胜任工作如何辞退。不称职的职工，即不能胜任工作的职工，根据《劳动合同法》第四十条(二)项规定，不可以直接辞退，应当进行培训或者调整岗位。经过培训或者调整岗位，依然不能胜任工作的，提前30天书面通知或者额外支付一个月工资，可以解除合同，但需要按职工本单位工作年限每年支付一个月工资经济补偿金。