黑巧克力是如何保护心脏的。1、改善血液循环；黑巧克力中含多酚类物质，能扩张血管内皮，改善血液循环，减少血小板凝集，降低胰岛素抵抗。2、防止心律不齐；研究表明，常常吃黑巧克力者出现房颤的风险低，这主要得益于其中的黄烷醇。3、预防心力衰竭；坚持每天吃50克巧克力，能降低患心力衰竭风险，而且也能稳定心律。4、防止高血压；适量吃黑巧克力能降低血压，改善脂质代谢紊乱问题，辅助治疗冠状动脉性疾病、末梢血管疾病、脑卒中和心力衰竭。如何选择适合自己的巧克力。1、黑巧克力；黑巧克力硬度大，含有大量可可脂，脂肪含量低，适合女性和老年人，每天摄入量不能超过20克。2、牛奶巧克力；质量好的牛奶巧克力，牛奶和可可间香味达到平衡，其中含可可、碳水化合物以及乳制品，特别适合儿童。3、白巧克力；