轻食是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，食材丰富多样，可以用各种各样的蔬菜水果，还有各种肉类，还会有一些粗粮等，比如燕麦、红薯、鸡肉、生菜以及紫薯等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。轻食的常用食材；1.主食；（1） 燕麦；燕麦原产于欧洲，富含膳食纤维、蛋白质、钾和铁；它还可以提供β-葡聚糖和燕麦蒽酰胺等功能物质。常见的做法包括燕麦杯、燕麦能量蛋糕、水果和燕麦奶。（2） 藜麦；藜麦富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、钾和镁。它不仅能补充营养和能量，还能满足身体对蛋白质的需求。2.蔬菜；（1） 羽衣甘蓝；羽衣甘蓝富含叶酸、膳食纤维、钾、钙、磷等矿物质，萝卜硫含量很高。（2） 巴西尔；