老板过年不发工资，员工可以通过以下方法讨要。与用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向基层人民调解组织、企业劳动争议调解委员会或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；调解不成，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，准备诉状和证据向人民法院提起诉讼。按上述途径索取工资的同时，还可依据《劳动合同法》的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。春节不发放工资是不合法的。工资一般每月按约定的日期支付即可，不需要年底付清，但当月的工资还是要付清的。劳动者有权取得实际劳动期间的工资报酬，公司拒绝支付工资的行为违法。拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。综上所述我们知道在公司如果超过30天不发工资的话就构成拖欠工资，劳动者是可以通过法律来维权的。