法律分析：这类纠纷发生后，在合同性质的界定上会有争议，有人认为是雇佣劳务的关系，有人认为是加工承揽关系，不同法律关系，双方当事人的权利义务是有区别的。因此，这类合同发生纠纷时，由于没有书面合同，与建设工程施工合同的处理区别较大。通常双方协商解决，或者由村委会等基层组织调解。协商无效的，起诉到法院。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条：人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。