尽快签订劳动合同，不签订劳动合同，法律后果如下：1、支付双倍工资。根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起一个月以上未与劳动者订立书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资。视为已签订的无固定期限合同关系成立。根据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起一年内未与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。3、员工可以随时解除劳动合同。如果签订合同，根据《劳动合同法》第三十七条的规定：劳动者提前30天以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者可以在试用期内提前三天通知用人单位解除劳动合同。员工辞职需要提前30天通知企业。