梁山特产首推杨营的绿豆粉皮，耐煮，口感好。是馈赠佳品。梁山糟鱼也是当地著名小吃，骨酥肉嫩，味鲜可口，特别适合老年人食用。梁山的挂车全国闻名。青山羊，鲁西黄牛，梁山麻鸭，羊汤丸子，白核杏也是远近闻名，还有梁山水浒宴，梁山英雄宴，梁山义酒。都是当地特产，还有梁山小吃油炸蛤蟆，就是油饼里面装上一个鸡蛋，用油炸熟……。梁山有什么能拿的出手的特产么。山东梁山特产是：水浒宴、梁山蜜桃、小尾寒羊、鲁西黄牛、拳铺驴肉、水浒兵器、梁山功夫、梁山义酒、徐坊酒等。梁山县位于鲁西南，处于山东省的泰安、济宁、菏泽和河南省的濮阳四地市交界处。