专题文章
时长:00:00更新时间:2023-09-23 14:46:01
步骤/方式1;鸡蛋从冰箱取出,加常温水没过鸡蛋,大火开煮。步骤/方式2;烧水至沸腾约7分钟。需要注意如果升温速度过快,沸腾时间短于5分钟容易造成鸡蛋中途开裂。步骤/方式3;可转为小火保持水沸,继续煮约7分钟。此时鸡蛋正好全熟或是蛋黄心稍稍有一点点软。步骤/方式4;煮14-15分钟时关火,捞出鸡蛋,快速冷却。这里我使用的是自来水冲,也可以用冷水浸泡或冰块摩擦。冷水有助于鸡蛋与壳膜的分离,方便剥离。步骤/方式5;把鸡蛋壳敲碎、这样方便蛋壳剥离。步骤/方式6;剥好的鸡蛋、;步骤/方式7;成品图;
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