专题文章
时长:00:00更新时间:2023-09-23 14:41:31
蒸金枪鱼是用热水的。蒸金枪鱼要用热水蒸,而且要在水蒸气较强的时候开始蒸,尽量在短时间内将鱼肉蒸熟。因为高温可以让鱼肉快速的收缩,尽可能地保留住鱼肉的鲜美,同时这样蒸出来的鱼肉也是非常嫩的,如果用冷水蒸,等到水沸腾时鱼肉就已经老了。蒸金枪鱼是冷水还是热水。蒸金枪鱼是冷水好。具体方法。将葱和姜切成丝,将辣椒切成段,分开放置盘中,待用。2、在金枪鱼背上划花。3、将姜丝塞进金枪鱼肚子里。4、把鱼连同盘子放进锅里,用中火蒸10分钟。5、将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀。6、将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上,再撒上葱丝。7、将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上,会听到刺啦刺啦的声音。蒸金枪鱼是冷水还是热水。
查看详情