专题文章
时长:00:00更新时间:2023-09-23 14:32:24
糯米提前泡1小时,其水后可适当加点白糖,也可以最后加水里,藕消皮洗干净备用,从5分之一处切开把糯米塞进藕孔,用筷子戳一下塞满,用牙签把藕身跟藕盖串起来多用几根牙签煮时不易散,高压锅加入藕跟3倍的水把糖红枣加入盖上盖子大火上气放中火煮60分钟左右放气后开盖,汤汁浓稠后切片淋汤汁就欧了。做糯米藕可以只放白糖么。可以,做糯米藕首先要选择粉藕,如果能买到洪湖粉藕最好。把粉藕洗干净,刨去皮,把一头切开,然后把泡好的糯米和适量的白糖一点点地从藕孔灌入,然后再把切下的一截藕盖上,用牙签固定好,上笼蒸半小时即可。
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