有传染性的疾病更需要人们对其加强防御，特别是通过呼吸道传染的疾病，如禽流感。那么人要怎样预防禽流感？患者饮食适宜吃什么。要预防禽流感需要注意以下几点。1、养成良好的生活习惯：勤洗手；注意饮食卫生，不喝生水，不吃未熟的肉类及蛋类等食品。2、做好防护措施：接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣；接触后应洗手。3、隔离传染源。(1)一旦发现禽流感疫情，动物防疫部门立即按有关规定进行处理。(2)要加强检测标本和实验室禽流感病毒毒株的管理，严格执行操作规范，防止医院感染和实验室的感染及传播。禽流感患者的饮食调理如下：1、维生素食物：对于存在有免疫力下降情况的人群而言，在日常生活中应该适当多吃些富含有维生素的食物，这类食物可以帮助我们快速有效的增强免疫力以及抵抗力。