主料2人份；面条（生）500克；辅料；五花肉250克，黄豆芽150克，蒜苔150克，豆角150克 老抽2大勺食盐1小勺，鸡精1小勺，蒜6瓣葱1段，八角4个，干辣椒5个 植物油适量。1，面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的。2，笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。3，豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。4，豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。5，蒜切碎，葱斜切片。6，蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。7 ，一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈。8，锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。9，锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。10，转中火放入葱蒜炒香。11，倒入豆角炒一分钟。