西门子燃气灶中间火不硬故障原因分析：1、燃气原因：当天然气掺杂太多，压力过低，都会引起西门子燃气灶打不着火。2、风门问题：当燃气灶风门调节不适当，也会出现灶头打不着火或者自动熄火的情况，解决方法：这时对风门进行调整，直到火焰变为蓝色的状态。3、支锅架问题：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为黄色，这是金属离子高温下的颜色。因此，燃烧时出现黄火只要不熏黑锅底并不是灶头出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。4、风门问题：当燃气灶风门位置未调节好，也会出现红火现象，解决方式很简单，只需调节风门即可。