一、奶酪的营养价值有哪些。在日常生活当中大家都见以各种形式出现的奶酪，对于奶酪的各种花样百出的美食，大家一定有深刻的印象。大家都知道奶酪的营养价值很丰富，那大家知道奶酪的营养价值具体有哪些吗？下面为您详细介绍介绍。1、奶制品是食物补钙 的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。